건강,효능
멸치똥 효능 있을까
마른 멸치! 요즘 같은 쌀쌓한 날씨에 포장마차에서 파는 어묵의 육수 재료로도 쓰이고 칼국수, 잔치국수, 막국수 등 각 종 국수 요리의 육수나 일반 가정에서도 요리재료로 너무나 흔히 쓰이며 술안주로도 아주 좋은 것이 바로 마른 멸치입니다. 이렇게 많이 쓰이는 멸치를 어떤 분은 통 째로 드시고 어떤 분은 멸치 내장이라고도 하고 멸치똥이라고도 하는 부분을 제거해서 드시는데 멸치똥을 과연 먹어도 되는지 먹어도 된다면 효능은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 사실 멸치똥이라는 것은 색깔이 검은색이라 그렇지 멸치의 내장이 건조하는 과정에서 검게 변한 것이며 칼슘과 비타민B, 필수 아미노산 등이 풍부하므로 오히려 떼지 말고 무조건 같이 먹어주는 것이 좋다고 합니다. 특히, 위염과 위궤양이 있는 분들과 멸치똥(내장)..
2019. 11. 19. 23:36